Manaki – die sanfte Kraft für tägliche Balance
Die Olivensorte Manaki gehört zu den ältesten kultivierten Sorten Griechenlands. Sie wächst vor allem im Nordosten des Peloponnes, in Regionen mit mildem Klima, kalkhaltigen Böden und jahrzehntealten Olivenbäumen. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Früchte langsam reifen und ein besonders ausgewogenes Fettsäureprofil entwickeln.
Manaki-Öl ist reich an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure, die wissenschaftlich dafür bekannt ist, das Herz-Kreislauf-System zu schützen und den Cholesterinspiegel positiv zu beeinflussen. Gleichzeitig enthält Manaki relevante Mengen an Polyphenolen, die stille Entzündungen im Körper reduzieren – eine der Hauptursachen für Müdigkeit, Gelenkprobleme, Hautalterung und chronische Erkrankungen.
Was Manaki besonders macht, ist seine Bekömmlichkeit. Viele Menschen reagieren auf billige Fette oder industriell verarbeitete Öle mit Völlegefühl, Sodbrennen oder Trägheit. Manaki-Öl wird vom Körper leicht aufgenommen, weil es chemisch stabil, naturbelassen und frei von belastenden Abbauprodukten ist.
Geschmacklich zeigt Manaki frische grüne Noten, Apfel, Kräuter und eine leichte Mandeligkeit. Es überdeckt Speisen nicht, sondern harmoniert mit ihnen. Genau das macht es zum perfekten Öl für den Alltag: Salate, Gemüse, Fisch, Reisgerichte oder einfach Brot mit Öl werden bekömmlicher, leichter und nährstoffreicher.
Für Menschen, die täglich kochen und ihrem Körper regelmäßig etwas Gutes tun wollen, ist Manaki eines der wertvollsten Olivenöle überhaupt.